茨菇450克、梅子酸辣酱适量、食用油适量

  1、茨菇去皮洗净切片

  2、锅里加入油，炸茨菇

  3、油不要太少，避免粘锅，时间不要太长避免炸焦

  4、出锅摆盘，蘸着梅子酸辣酱就可以开吃了

  炸茨菇片是江苏苏州一带的特色风味小吃，一般都是现炸现吃，口感香脆和土豆片非常相似。传统的烹饪方法是开油锅油炸的方式，也可以用空气炸锅炸香，少油健康。

  （转载自：新浪）