素食养生：素腌笃鲜
发布: 2019-04-22 21:20:40 作者: 菩提书院 来源: 本网转载
材料：
百叶结等豆制品、竹笋一斤、花生米一把
调料：
油、盐、五香粉
做法：
1、将豆制品若干，洗净斜切，放盐和五香粉先腌制入味；
2、将竹笋切滚刀块；
3、把食材依次下油锅，煸炒起香；
4、另起炖锅煮水，等水沸腾后，放入炒好的食材，炖煮20分钟即可。
Tips：
腌笃鲜乃江南地区的民间家常菜。豆制品经炖煮后，汤白汁浓，鲜味浓厚。冬令时节，暖暖入胃。
（来源：菩提书院， 转载自：新浪）