菌香杂粮粥

 

发布: 2021-12-28 19:43:37   作者: @悦中意vegan (湛山编辑)   来源: 新浪佛学   

 

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      菌香杂粮粥是日系纯素养生粥,不但养生,素粥也很美味!蛋白质、氨基酸、膳食纤维、微量元素都有啦,还暖胃。

     


     

    材料:

     


     

      黑虎掌菌、腐竹、花生、藜麦、小红扁豆、小米、大米、丝瓜、姜末。

     


     

    烹制:

     


     

      粥中的香气来自黑虎掌菌。一小块洗干净泡软切丝。家里没有黑虎掌菌,也可以用牛肝菌和香菇代替。锅中放油加热,放入姜末,炒热后加腐竹,然后加花生。也可以把花生换成栗子。将杂粮和炒好的料倒入电饭煲,加入适量的水,定时煮粥。粥煮好后加入切好的丝瓜,撒胡椒粉。然后再煮五分钟。最后加盐。美味素粥做好了。

     


     

    要点:

     


     

      菌类炒过会更香,胡椒粉可多放点,吃完暖全身。