学习过堂仪轨
在寺院用餐的规矩

 

发布: 2016-07-06 20:46:16   作者: 本网转载   来源: 腾讯佛学   

 

  

 

  佛教传到汉地之后,形成了一套传统的丛林过堂(用斋)仪轨,规定了碗筷摆放、使用和添饭加菜的步骤与方法。对于初到寺院体验过堂的同修们来说,不有所准备的话,难免会不知所措。

 


打板

 


 

  听到打板,大众开始集合

 

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    进入斋堂

     


     

      大众排班、念佛依次进入斋堂。

     

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    开始行堂

     


     

      在斋堂里,不可在中堂走动,保持安静,关闭手机,端身正坐,翻开碗。

     

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    念诵《供养偈》

     


     

      起初。桌上的碗靠近桌子的外沿摆放,筷子横放在碗前。开始念《供养偈》之后,也就开始行堂了。过堂(用斋) 期间,大家止语,以特定的手势对行堂人员表达自己的意思。

     

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    表示不要

     


     

      第一遍行堂时,只要用斋人员不拒绝,行堂人员就会把每种食物都在碗里装上一点。如果用斋人员不想要某种食物,或者觉得碗里的饭菜已足够,可将右手竖起,掌心向外,或用右手在碗上方做一个遮挡的动作,以示不需要。

     

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    端碗当胸:龙含珠

     


     

      过堂时端身正坐,脊背挺直,不要趴在桌上,不要低下头用嘴凑近桌上的碗,不得嚼食作声,双脚不要交叉或翘起。端饭碗时,拇指扣在碗口,其余四指平托碗底,丛林称之为“龙含珠”。

     

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    示意多少

     


     

      第二遍行堂时,用斋人员如果需要添加食物,就把碗轻放到桌子边沿,注意不要超过桌子边沿外,以免行堂人员碰倒。可用筷子在碗里比划一下,表示需要添加多少。应量受食,吃多少添加多少,不得浪费食物。不小心掉在桌上的饭菜,要捡起来吃掉,感恩惜福。

     

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    表示少量

     


     

      对于某种食物只想要一点点,可用右手拇指和小指比一下,表示“少量”。

     

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    需要稠的

     


     

      对于稀饭和其它食物,需要比较稠的,就用筷子在碗里做一个竖插的动作。

     

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    需要稀的

     


     

      需要比较稀的,就用筷子或手指在碗上面平划一下。

     

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    用斋完毕

     


     

      三遍行堂之后,巡开水,荡洗干净碗里剩余的食物一并喝下,不浪费每一粒粮食。吃完饭之后,轻轻将碗叠起,整齐放在桌子外沿,将筷子放在碗右侧距离约一寸的桌面上,与桌沿垂直。

     

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    大众念佛到大殿回向

     


     

      当大家食毕,僧值师巡走一圈后,至佛前问讯,维那师举腔,大家齐诵《结斋偈》,然后念佛出斋堂,次序到大殿回向,普愿一切众生信佛念佛,同生极乐

     

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      (转自:腾讯佛学)