鲜南瓜仔 半个

  凉瓜 1 个

  油 适量

  盐 少许

  素香菇粉 少许

  糖 少许

  炸粉 一小碗

  炸好面包屑 少许

  1. 把凉瓜、南瓜仔切粗条；

  2. 锅里下水烧开，放少许盐、糖、素香菇粉；

  3. 把南瓜和凉瓜条焯熟捞起，过凉水;

  4. 再放上炸粉，备用;

  5. 锅里下油，等油烧七分热后，把上好炸粉的凉瓜和南瓜条倒入油中，炸至金黄色;

  6. 捞起滤油，放到碟上，再淋上炸面包屑，即可食用。